Boîte à boules à pizza empilable APS 82442 de 14 l

Le secret d'une fermentation lente et réussie

La gestion du froid est le secret le mieux gardé des passionnés de boulangerie. La boîte à boules à pizza empilable APS 82442 isole thermiquement vos créations pour garantir une pousse régulière et homogène. Son grand espace intérieur permet de stocker un grand nombre de pâtons simultanément, ce qui vous évite de multiplier les petits récipients encombrants et difficiles à nettoyer après usage.

Conception robuste pour un usage quotidien

Fabriqué avec des matériaux rigoureusement sélectionnés pour le contact alimentaire, ce bac résiste aux variations de température sans se déformer ni libérer de composants indésirables.

1. Placez vos boules de pâte fraîchement boulées en respectant un léger écart.
2. Empilez les boîtes si vous préparez de grandes quantités pour un événement.
3. Glissez le tout au réfrigérateur pour une maturation longue de 24 à 72 heures.

Une pâte bien reposée est une pâte facile à travailler, qui ne se déchire pas lors du façonnage.

Dimensions et spécifications de l'article

Ce modèle affiche des dimensions intérieures de 56,5 x 36,5 cm pour une capacité totale de 14 litres. Sa hauteur interne est parfaitement calibrée pour laisser la pâte doubler de volume sans jamais toucher le plafond du récipient supérieur. Le nettoyage s'effectue simplement à l'eau tiède avec un savon doux pour préserver la qualité de la surface lisse.