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Optimisation de la marinade avec le gobelet à vide électrique commercial
Le marinateur de gobelet de viande répond aux exigences de rapidité des cuisines modernes. Cette machine sous vide automatique traite le poulet, les burgers, le bacon et les légumes avec une efficacité scientifique constante.
Technologie de l'attendrisseur rapide sous vide
En retirant l'air de la cuve, les pores des aliments s'ouvrent au maximum. Le mouvement de rotation continue assure que la sauce enrobe chaque surface de manière égale, réduisant le gaspillage d'épices de moitié.
Fiche technique du produit
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Catégorie | Appareil de marination sous vide |
| Compatibilité alimentaire | Viandes rouges, volailles, légumes |
| Type d'énergie | Électrique |
Bénéfices structurels pour la préparation
La structure de l'appareil facilite le nettoyage après chaque cycle de marination. La polyvalence du tambour permet de basculer rapidement entre une production de burgers de bœuf et l'assaisonnement de légumes d'accompagnement.
